Lemon / 戦略 / 中小企業｜オペレーション・サプライチェーン欠品と過剰のどちらを嫌うか。粗利が大きく代替がないものは欠品を嫌い、流行ものは過剰を嫌う。一律の在庫日数は損。 枠組み: 品目方針 次に決めること: 品目を二分類する同じテーマの質問›